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Tangzhong Milk Bread
Prep. 10min
Total 2h 35min
12 slices
Ingredientes
-
high protein flour (bread flour)310 g
-
fresh milk icy cold (see tip)230 g
-
egg yolk1
-
sugar30 g
-
salt½ tsp
-
milk powder10 g
-
dried yeast powder1 tsp
-
butter softened25 g
-
water icy cold, for sprayingsome
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 slice
Sodio
111.3 mg
Proteína
4.3 g
Calorías
581 kJ /
138.9 kcal
Grasa
3.3 g
Fibra
0.7 g
Grasas saturadas
1.8 g
Carbohidratos
22.7 g
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