Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Esponja
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar Vahiné
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- Inf. nutricional
- por 1000 g
- Calorías
- 14463 kJ / 3457 kcal
- Proteína
- 100.7 g
- Carbohidratos
- 582.9 g
- Grasa
- 83.1 g
- Grasas saturadas
- 43.4 g
- Fibra
- 32.8 g
- Sodio
- 397.2 mg
Recetas alternativas
Rosquillas
30 min
Minirroscón de Reyes
3 Std.
Croquetas de jamón con bechamel rápida
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Suizos
2h 30min
Bollos de leche rellenos de chocolate
2h 30min
Buñuelos de viento
1hod.
Crema pastelera
10min
Chocolate a la taza
15min
Nata de trufa
8h 15min
Panettone con chocolate y naranja
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Bambas de nata
1hod. 50min
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10min