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Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce
Ingredientes
Fisch mit Porree-Käse-Haube
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Pangasiusfilets (4 Stücke à 100 g)400 g
-
Zitronen unbehandelt, Saft ausgepresst1 - 2
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Salz6 Prisen
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Pfeffer6 Prisen
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Porree in Ringen (3 mm)100 g
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Fleischtomaten in Scheiben (3 mm)2
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Schmelzkäse z.B. Scheibletten8 Scheiben
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Wasser1200 g
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2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Reis200 g
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Fenchelknollen in Würfeln (1-2 cm)650 g
Zitronensauce und Fertigstellung
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Frischkäse100 g
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Milch100 g
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Mehl10 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
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