Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku

3.8 32 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

5 porcji

Ingredientes

Ciasto

300 g mąki pszennej
180 g jajek (3 szt., rozm. M)
1 ½ łyżki oliwy z oliwek, extra virgin

Farsz z ricotty i szpinaku

70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g masła
2 - 3 ząbki czosnku
300 g liści szpinaku baby, świeżych
500 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
¾ - 1 łyżeczka soli
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
5 żółtek
woda ilość do posmarowania brzegów ciasta

Masło szałwiowe

75 g masła pokrojonego na kawałki
20 - 30 liści szałwii, świeżych
1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego plus dodatkowa ilość do podania
woda ilość do gotowania raviolo
sól ilość do gotowania raviolo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Proteína 31.8 g

Calorías 3191.2 kJ / 762.2 kcal

Grasa 48.4 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 55.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ŻÓŁTKA 12 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Bananowe kulki mocy

20min

Chrupiąca granola

2h

Pesto ze szczawiu

10min

Gofry kukurydziane z salsą z awokado

1h

Śmietanka z orzechów nerkowca

6h

Ravioli z krewetkami

1h 40min

Focaccia z jabłkiem i cebulą

1h 55min

Pudding ryżowy z wodą różaną, pistacjami i granatem

55min

Fondue z serów pleśniowych z grissini i gruszkami

25min

Meksykańska pasta z fasoli

20min

Masło ziołowe z nerkowcami

1h 10min

Podpłomyk alzacki ze szparagami

1h 10min