Laab di manzo

Laab di manzo

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Prep. 10min
Total 1h 5min
4 porzioni

Ingredientes

  • di riso bianco glutinoso
    230 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di scalogno tagliato a metà
    80 g
  • di cipollotti tagliati a pezzi
    20 g
  • di fagiolini verdi, freschi
    100 g
  • peperoncino piccante fresco rosso o verde, senza semi
    1
  • di zenzero fresco a pezzi (2 cm)
    20 g
  • di citronella, fresca finemente affettato
    1 gambo
  • limes la scorza finemente tritata e il succo
    2
  • di olio di oliva
    10 g
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • di salsa di soia + q.b.
    3 - 4 cucchiai
  • di salsa di pesce + q.b.
    2 - 3 cucchiai
  • di zucchero a velo
    1 cucchiaio
  • di acqua
    500 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di germogli di soia freschi
    100 g
  • di menta fresca tritata finemente
    30 g
  • di coriandolo fresco tritato finemente
    30 g
  • di basilico thai, fresco tritato finemente
    30 g

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 294 kcal / 1231 kJ
Proteína 23.8 g
Grasa 12.5 g
Carbohidratos 21.8 g

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