Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lobster Bisque
Prep. 35min
Total 1h 50min
4 portions
Ingredientes
-
water32 oz
-
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)4
-
salted butter1 oz
-
dry white wine (e.g. chardonnay)2 oz
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cognac1 oz
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yellow onions quartered4 oz
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carrots cut into pieces (¾ in.)2 oz
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celery cut into pieces (¾ in.)2 oz
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leek white part only, cut into pieces (½ in.)1
-
garlic clove1
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fresh thyme3 sprigs
-
fresh parsley3 sprigs
-
seafood stock24 oz
-
long-grain white rice2 ½ oz
-
tomato paste2 oz
-
fine sea salt to taste1 ¼ tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
cayenne pepper to taste⅛ tsp
-
heavy whipping cream2 oz
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
26 g
Calorías
1456 kJ /
348 kcal
Grasa
14 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
26 g
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