Pulled pork with apple and fennel salad

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2 48 valoración

Prep. 20min

Total 2h 45min

4 portions

Ingredientes

Pulled pork

red onion cut into halves
140 g
olive oil
20 g
taco seasoning (see Tips)
1 - 2 tbsp
rice malt syrup
20 g
apple cider vinegar
50 g
Worcestershire sauce
40 g
soy sauce
20 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
pork loin cut into cubes (3 cm)
900 g
cornflour
1 ½ tbsp

Salad and assembly

red apple cut into thin slices (see Tips)
1
fennel bulb cut into thin slices (see Tips)
1
rocket
60 g
bread of choice (see Tips)
avocado flesh only, cut into thin slices
1
sour cream to serve
fresh coriander leaves to serve
lime cut into wedges (optional)
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1811.8 mg

Proteína 58.9 g

Calorías 3969.8 kJ / 945 kcal

Grasa 50.8 g

Fibra 14.1 g

Grasas saturadas 15.4 g

Carbohidratos 56.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Well 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Caprese hasselback chicken

40min

Pork san choy bau

25min

Pad Thai noodles with prawns

30min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1h 15min

Chicken pad thai

55min

Chicken picadillo cups

40min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1h 55min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1h 30min

Sticky chicken

24h 35min

Thai beef salad

1h 20min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3h

Sour cream and chicken enchiladas

1h 10min