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Hakodate Style Ramen
Prep. 20min
Total 14h 20min
4 porzioni
Ingredientes
Uova
-
di salsa di soia50 g
-
di Sakè20 g
-
di zucchero grezzo di canna20 g
-
uova fredde2
Brodo
-
di carota , a pezzi50 g
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di cipolla dorata , a pezzi50 g
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di porro , a pezzi50 g
-
spicchi di aglio2
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di radice fresca di zenzero15 g
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di acqua1400 g
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di carne di maiale mista, a pezzi400 g
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di dado per brodo di carne , fatto in casa½ cucchiaino
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di salsa di soia15 g
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di zucchero grezzo di canna5 g
Terminare la preparazione
-
di germogli di bambù250 - 300 g
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di noodles secchi200 g
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di olio di sesamo1 cucchiaio
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di spinaci baby freschi200 g
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di lonza di maiale8 fettine
-
di Sakè1 - 2 cucchiai
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di salsa di soia1 - 2 cucchiai
-
di narutomaki4 fette
-
di alga nori a metà2 fogli
-
cipollotto verde , a rondelle sottili1
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
2644 kJ /
632 kcal
Proteína
56.3 g
Carbohidratos
53.8 g
Grasa
21 g
Fibra
2.5 g
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