Gefüllte Tortillafladen mit Hähnchen, Tomate und Koriander

Guacamole

• 5 Stängel Koriander abgezupft
• 100 g Zwiebeln halbiert
• 1 Jalapeño Chili
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tomate halbiert
• 450 g Avocado (ca. 3 Avocados)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Salz

Tortillas

• 100 g Cheddar in Stücken
• 150 g Zwiebeln halbiert
• 1 Jalapeño Chili entstielt, entkernt
• 10 g Koriander abgezupft
• 40 g Öl
• 400 g stückige Tomaten (1 Dose)
• 1 TL Salz
• 230 g Hähnchenbrust in Würfeln (3 cm)
• 6 Weizentortillas