Bolo de chocolate cozido duas vezes

Bolo de chocolate cozido duas vezes

4.0 2 valoración

Prep. 10min

Total 1h 15min

8 doses

Ingredientes

Brownie

açúcar
125 g
ovos
3
manteiga
150 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
200 g
cacau em pó
40 g
farinha tipo 55
60 g
avelã
50 g
pepitas de chocolate
50 g

Ganache

leite
400 g
natas
400 g
açúcar
100 g
gemas de ovo (5 gemas aprox.)
130 g
chocolate p/ culinária (53% cacau) partido em pedaços
450 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 101.8 mg

Proteína 17.1 g

Calorías 4689.2 kJ / 1120.8 kcal

Grasa 82.1 g

Fibra 11.7 g

Grasas saturadas 45.8 g

Carbohidratos 84 g

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