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Torta pasqualina
Prep. 30min
Total 2h 5min
8 pezzi
Ingredientes
Impasto
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400 g di farina tipo 00
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220 g di acqua a temperatura ambiente
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20 g di olio di oliva + q.b. per spennellare
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1 pizzico di sale
Ripieno
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800 g di foglie di bietola pulite
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4 uova
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100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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350 g di ricotta di pecora (o cagliata), scolata dal siero
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3 rametti di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
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30 g di burro in fiocchetti
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4 uova
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 uovo leggermente sbattuto
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
472 kcal /
1975 kJ
Proteína
24.5 g
Grasa
23.7 g
Carbohidratos
43 g
Fibra
3.2 g
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