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Levain-chef (starter de levain)
4.0 4 valoraciones
Prep. 20min
Total 96h 20min
375 g
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Ingredientes

  • 1000 g d'eau
  • 175 g de farine mi-blanche
  • 200 g d'eau (env. 35°C)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 4 mg
Proteína 5 g
Calorías 648 kJ / 155 kcal
Grasa 1 g
Fibra 6 g
Grasas saturadas 0.2 g
Carbohidratos 35 g

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