Porotos con mazamorra y zapallito italiano (vegano)

4.3 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

400 g de choclo congelado en granos
350 g de cebolla partida en cuartos
1 diente de ajo sin la raíz
30 g de aceite de oliva
100 g de tomates en conserva en cubitos o triturado
10 - 12 hojas de albahaca fresca
½ cucharadita de ají de color o paprika
500 g de porotos granados
800 g de agua recién hervida
200 g de zapallo camote pelado y cortado en cubos de 2 cm
200 de zapallito italiano cortado en cubos de 2 cm
2 cucharaditas de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1113 mg

Proteína 56.3 g

Calorías 4029.2 kJ / 963 kcal

Grasa 4.7 g

Fibra 54.5 g

Grasas saturadas 0.7 g

Carbohidratos 177 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Doctor Chef - Oscar Barrera 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Chardonnay sour

10min

Ají de gallina

30min

Puré de betarragas

1h

Menestrón de temporada

35min

Queque de naranja sin lactosa

1h 10min

Ají de gallina (rápido)

25min

Queque de arándanos

1h 15min

Carbonada

1h 15min

Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera

1h

Chupe de locos

1h 20min

Cremoso de mote

1h 20min

Tomaticán (dieta mediterránea)

35min