Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portion

Ingredientes

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 71.4 mg

Proteína 1.6 g

Calorías 612.8 kJ / 147.2 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 5 g

Carbohidratos 12.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Every Season Is a Healthy Season 30 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Piri-piri sauce

10min

Strawberry jam

Ninguna valoración

Chunky bolognese (Skinnymixers)

45min

Pears in Orange Syrup

30min

Red Velvet Cupcakes

1h

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Quiche Lorraine

Ninguna valoración

Cranberry Bacon Stuffing

10min

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables (TM5)

1h 20min

Gluten-free mini pizzas

2h

Varoma-cooked vegetable ragout with omelette

30min

Little Bird Pancakes

40min