Macarons de pistacho

5.0 1 valoración

Prep. 1h 30min

Total 2h 30min

30 unidades

Ingredientes

Pistachos pulverizados

50 g pistacho sin piel y sin sal

Ganache de pistacho

140 g chocolate blanco en trozos
70 g nata con 35% de grasa
70 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
2 gota extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g almendra cruda sin piel
100 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Para desengrasar el vaso

300 g agua
50 g vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g azúcar
¼ cucharadita colorante alimentario azul

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 11.9 mg

Proteína 1.6 g

Calorías 431 kJ / 103 kcal

Grasa 6.4 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 2.8 g

Carbohidratos 10.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Modo Chef 25 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Bollos de mantequilla de Bilbao

5h

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4h 10min

Bizcocho de almendra

1h

key lime pie

3h 15min

Queque de arándanos

1h 15min

Empanada gallega de manzana

3h 45min

Biscottini de arroz al limón (sin gluten)

35min

Rollos de chocolate y almendras

2h 30min

Pastas de avellanas

1h 45min

Tarta de queso suiza

4h 10min

Coca de cerezas

2h 20min

Panecillos de San Ignacio

25h

Mostrar todo

Mostrar todo