Moroccan lamb with couscous

4.3 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

couscous
250 g
extra virgin olive oil
40 g
water
550 g
sea salt
3 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
fresh parsley leaves only, plus extra chopped, to garnish
4 sprigs
ground ginger
2 tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
3 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
lamb shoulder cut into pieces (4 cm)
800 g
canned chopped tomatoes (400 g)
1 can
carrots sliced (5 mm)
2
turnip cut into pieces (1 cm)
1
zucchini sliced (1 cm)
1
canned chickpeas (400 g can), rinsed and drained
1 can
raisins
50 g
flatbreads to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1836.5 mg

Proteína 51.9 g

Calorías 4697.1 kJ / 1122.7 kcal

Grasa 58.1 g

Fibra 15.1 g

Grasas saturadas 20.5 g

Carbohidratos 101.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Taste the world 29 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Homemade toasted muesli

30 min

Pad Thai

1 h

Tagliatelle with pumpkin

45 min

Cheesy roasted vegetable muffins

45 min

Chicken and avocado risoni salad

40 min

Beef and cashew nut yellow curry

25 min

White fish and lemon risotto

30 min

Mexican one-pot pasta

30 min

Tomato basil chicken stew

35 min

Chilli and cheese nachos

35 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 h

Souvlaki lamb couscous salad

25 min