Curry Fish Head

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 979.4 mg

Proteína 25.3 g

Calorías 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 6.1 g

Grasas saturadas 8.1 g

Carbohidratos 25.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

There is always Room at our Table 36 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10min

Char Kway Teow

25min

Creamy Butter Milk Crabs

40min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3h 30min

Ayam Balado

45min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Sambal Kangkung

10min

Sambal Sotong

1h 15min

Sliced Fish Tofu Soup

2h 10min

Cereal Prawns

30min

Sambal Tumis

1h 10min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min