Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 Portion

Ingredientes

Gebackene Streusel

Mandeln
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Weissmehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblatt, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
Weisswein, trocken
500 g
Mandellikör, alle Sorten
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birne fest, geschält (Sorte Conference)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 50 mg

Proteína 6 g

Calorías 2080 kJ / 497 kcal

Grasa 13 g

Fibra 8.9 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Choche wiä no niä. 203 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Steinpilz-Risotto

45min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Sauce Rouille

5min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2h

Bratensaucen Pulver

10min

Fleischvögel

1h 45min

Gulaschsuppe

1h 15min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Roastbeef mit Mojo Verde und Frühkartoffeln

1h 15min

Sauce béarnaise

20min

Aioli

10min

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

30min