Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcional)
10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

ABC Soup

1h 10min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

Nenhuma avaliação

Pickled Korean daikon

20min

XO Sauce

1h 40min

Assorted Nuts Mooncake

Nenhuma avaliação

Salted Egg Yolk Custard Buns

25h

Alcohol-free Berry Mojito

5min

Crêpes

1h 15min

Apple and Pear Detox Juice

10min

Wolf Herring Fish Dumplings

30min

Sfenj - Moroccan doughnuts

2h 45min

Hokkaido Cupcakes

45min