Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingredientes

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcional)
10 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Champagne Grapefruit Sorbet

8h 15min

Flower Crab Tofu Stew

Ninguna valoración

Lollipops with Strawberries

Ninguna valoración

Raspberry and Basil Sangria

40min

Spiralized Apple Fritters

Ninguna valoración

Pinsa

29h

Hawaiian Bread Rolls

4h 45min

Braised Trotters

1h 10min

Fried Wontons

45min

Pear and Chocolate Milkshake

5min

Brioche Burger Buns

4h

Thin Crust Pizza Dough

2h 30min