Ir al contenido principal Buscar

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Ninguna valoración
Prep. 30min
Total 10h
16 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La pâte à choux
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 240 g de farine de blé
  • 350 g d'œufs (environ 6 œufs moyens)
La crème à l'orange
  • 140 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le chocolat
  • 500 g de chocolat fondant en petits morceaux ou en callets
L'assemblage
  • 50 g de sucre glace

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 163 mg
Proteína 11.5 g
Calorías 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Grasa 28 g
Fibra 4.3 g
Grasas saturadas 15.5 g
Carbohidratos 47.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tiramisu

4.2(3.6K)

5h 20min

Tiramisu aux spéculoos et aux raisins

4.7(13)

1h

Crème au chocolat

4.8(533)

1h 20min

Riz au lait

4.5(2.4K)

1h

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(359)

10min

Glace aux fruits

4.8(270)

5min

Glace à la vanille

4.7(368)

12h

Sabayon

4.2(95)

15min

Gâteau au chocolat et au caramel beurre salé

4.1(41)

3h 15min

Briouats aux amandes, au miel et au sésame

Ninguna valoración

Sorbet à la Piña colada

4.9(30)

30min

Pistache crème brûlée

4.2(5)

3h 20min

 Mostrar todo
Mostrar todo