Dispositivos y accesorios
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Butter Chicken à l'indienne
Ingredientes
Le poulet mariné
-
750 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées coupées en morceaux (environ 3 cm)
-
40 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
½ c. à café de sel
-
1 - 2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à soupe de paprika doux
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1 c. à soupe de curry en poudre
-
¼ c. à café de cannelle, moulue
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¼ c. à café d'ail en poudre
La sauce
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2 échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
-
1 morceau de gingembre frais (environ 2-3 cm)
-
50 g de beurre, salé ou non salé
-
150 g de sauce tomate
-
50 g de purée de tomates
-
30 g de sucre brun
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
1 c. à café de sel
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1 - 2 pincées de poivre moulu
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20 g d'amandes en poudre
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50 g d'eau
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1 - 2 c. à soupe de coriandre fraîche pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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