Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Svinemørbrad med selleripuré og citronsauce (1800 kcal)
Prep. 10min
Total 45min
2 portioner
Ingredientes
Svinemørbrad, selleripuré og dampede gulerødder
-
skalotteløg skåret i halve2
-
knoldselleri skåret i mindre stykker400 g
-
vand500 g
-
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)grøntsagsbouillon1 tsk med top
-
svinemørbrad (Ø 5 cm)250 g
-
salt til at drysse på kødet
-
sort peber, stødt til at drysse på kødet
-
stærk paprika til at drysse på kødet
-
200 g porre, skåret i 3 mm skivergulerod skåret i 3 mm skiver200 g
-
creme fraiche, 18%50 g
-
muskatnød, stødt1 knivspids
Kapers og citronsauce
-
fed hvidløg1
-
vegetabilsk olie10 g
-
creme fraiche, 18%50 g
-
citronskal, revet1 tsk
-
kartoffelmel1 tsk
-
salt (opcional)¼ tsk
-
sort peber, stødt¼ - ½ tsk
-
kapers drænet fra saltlagen2 tsk
-
persilleblade, friske finthakket
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1377 mg
Proteína
25 g
Calorías
2106 kJ /
504 kcal
Grasa
25 g
Fibra
10 g
Grasas saturadas
9 g
Carbohidratos
50 g
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