Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν
Ingredientes
Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)
-
φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)2
-
νερό, κρύο για το μούλιασμα
-
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες85 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά400 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους1
Καραμέλα
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)100 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου25 γρ.
Πραλίνα με καρύδια πεκάν
-
καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)300 γρ.
-
νερό25 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)115 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
λάδι φουντουκιού2 κ.σ.
-
σφολιάτας1 φύλλο
-
ζάχαρη άχνη15 γρ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Σπαγγέτι από κολοκυθάκια με γαρίδες και καυτερή κόκκινη σάλτσα arrabiata
Ninguna valoración
Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού
1h 15min
Τούρτα Γεώδης
Ninguna valoración
Σάλτσα ντομάτας με το σκληρό μέρος της παρμεζάνας
1h 15min
Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ
5h 30min
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
Ninguna valoración
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
Ninguna valoración
Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ
Ninguna valoración
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Ninguna valoración
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
Ninguna valoración
Ζυμαρικά χωρίς αυγό
1h 35min
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2h 40min