Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Ingredientes
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά
-
μπρόκολο, σε μπουκετάκια300 γρ.
-
κρεμμύδια κομμένα στα οχτώ και χωρισμένα σε μεμονωμένες στρώσεις200 γρ.
-
ραπανάκια, κόκκινα κομμένα στη μέση200 γρ.
-
αλάτι5 πρέζες
-
ελαιόλαδο συν επιπλέον 3 κουταλιές της σούπας για λαχανικά20 γρ.
-
άσπρο ψωμί για τοστ σε κομμάτια (περίπου 80 γρ.)6 φέτες
-
τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)40 γρ.
-
φρέσκο άνηθο5 γρ.
-
φύλλα μαϊντανού, φρέσκα5 γρ.
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα, χωρίς το λευκό μέρος1
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, σε κομμάτια50 γρ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
φιλέτο φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα1200 γρ.
-
μουστάρδα4 κ.σ.
Κρεμώδης σάλτσα λεμονιού
-
κρεμμύδι κομμένο στη μέση50 γρ.
-
βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος30 γρ.
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο50 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
πιπέρι αλεσμένο2 πρέζες
-
κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)120 γρ.
-
βούτυρο σε κύβους (1-2 εκ.), κρύο100 γρ.
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 μερίδα
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Grecia
Grecia
También podría gustarte...
Βασκικό καμένο cheesecake
3h 10min
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
30min
Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου
Ninguna valoración
Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Ninguna valoración
Κουσκούς με αρνί και λαχανικά
Ninguna valoración
Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde
1h 30min
Πάβλοβα (βέγκαν)
Ninguna valoración
Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί
25min
Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)
Ninguna valoración
Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό
Ninguna valoración
Ατομικά cheesecake με μάνγκο
Ninguna valoración
Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια
30min