Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

Name: Tarte aux quetsches, végane et sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de sarrasin; 150 g de noisettes, décortiquées, non émondées; 100 g de sucre; 2 pincées de sel; 50 g d'amidon; 1 citron; 100 g de beurre; 50 g d'eau glacée; 250 g de pruneaux; 250 g de pommes; 300 g de pruneaux

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Prep. 30min

Total 1h 35min

6 portions

Ingredientes

de sarrasin
150 g
de noisettes, décortiquées, non émondées
150 g
de sucre
100 g
de sel
2 pincées
d'amidon
50 g
citron zeste râpé et jus pressé
1
de beurre végane, en morceaux
100 g
100 g de margarine végétalienne
d'eau glacée
50 g
de pruneaux coupées en deux, dénoyautées
250 g
250 g de pruneaux, surgelés, décongelés
de pommes trognon retiré, détaillées en morceaux
250 g
de pruneaux coupés en deux, dénoyautés
300 g
300 g de pruneaux, surgelés, décongelés