Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
800 γρ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
γιαούρτι
100 γρ.

Σάλτσα masala

βούτυρο ghee
40 γρ.
κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
1 - 2
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
6
σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opcional)
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
πάστα ντομάτας
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 713.1 mg

Proteína 27 g

Calorías 1701.9 kJ / 405.2 kcal

Grasa 27.9 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 12.6 g

Carbohidratos 10.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Πάμε Ασία 14 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

30min

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Ninguna valoración

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Ninguna valoración

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

30min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Μπάρες με φρούτα για πρωινό

1h 20min

Pico de Gallo

5min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1h 35min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30min

Pad Thai

45min

Μπράουνις (βέγκαν)

2h 40min