Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

8 porcji

Ingredientes

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 385.3 mg

Proteína 2.5 g

Calorías 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Grasa 26.9 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 4.6 g

Carbohidratos 11.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SMAKI WAKACJI VI 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Kiszone marchewki (TM5)

72h 40min

Japońska sałatka z surimi (TM6, TM7)

20min

Tarta z różami z jabłek (TM7, TM6)

2h 50min

Jajka w koszulce (z osłoną noża miksującego)

40min

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

25min

Gotowanie na parze kukurydzy w kawałkach

25min

Gotowanie na parze bobu (300-500 g)

25min

Herbata bąbelkowa z tapioką (bubble tea)

1h

Gotowanie na parze szparagów (500-800 g)

25min

Gotowanie kukurydzy w wodzie

40min

Pikantna sałatka z krewetkami, spiralizowaną marchewką i ogórkiem (TM6, TM7)

20min