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Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola
Prep. 10min
Total 15min
4 Portionen
Ingredientes
-
Schupfnudeln800 g
-
Rapsöl und etwas mehr zum Braten60 g
-
Rote Bete, gegart300 g
-
Orange, unbehandelt 40 g Saft ausgepresst und 2 TL Schale abgerieben1
-
Speisestärke5 g
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Essig30 g
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Senf5 g
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Schalotten halbiert60 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken3 Prisen
-
Honig7 g
-
Pinienkerne25 g
-
Feta grob zerbröselt150 g
-
Rucola50 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1005 mg
Proteína
15 g
Calorías
2926 kJ /
699 kcal
Grasa
37 g
Fibra
8.8 g
Grasas saturadas
8 g
Carbohidratos
78 g
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