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Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola
Prep. 10min
Total 15min
4 Portionen
Ingredientes
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Schupfnudeln800 g
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Rapsöl und etwas mehr zum Braten60 g
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Rote Bete, gegart300 g
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Orange, unbehandelt 40 g Saft ausgepresst und 2 TL Schale abgerieben1
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Speisestärke5 g
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Essig30 g
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Senf5 g
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Schalotten halbiert60 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken½ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken3 Prisen
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Honig7 g
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Pinienkerne25 g
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Feta grob zerbröselt150 g
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Rucola50 g
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
699 kcal /
2926 kJ
Proteína
15 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
78 g
Fibra
8.8 g
Grasas saturadas
8 g
Sodio
1005 mg
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