Pancakes alla ricotta con salsa di frutti di bosco e banana

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

Cioccolata calda e cannella (vegan)

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Bigoli con ragù di anatra

Lingua sottovuoto con salsa verde

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

Besciamella (vegan) (senza glutine)

Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Arrosto di seitan alla Wellington con verdure al vapore

Torta di carote e frutta secca con cioccolato (vegan)

Crespelle agli asparagi