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Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)
Prep. 15min
Total 30min
8 Portionen
Ingredientes
-
Koriander abgezupft½ Bund
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert80 g
-
Rapsöl80 g
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Auberginen (à ca. 350 g), in Würfeln (1 cm)2
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Tomatenmark50 g
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gelbe Currypaste10 g
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Salz1 ½ - 2 TL
-
brauner Zucker10 g
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Limettensaft10 g
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Pfeffer½ TL
-
Kurkuma, gemahlen2 TL
-
40 g Sesam, hell und schwarz gemischtSesam hell40 g
-
Sahne70 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
4 g
Calorías
928 kJ /
222 kcal
Grasa
16 g
Fibra
4.8 g
Carbohidratos
13 g
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