Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

4.3 3 valoración

Prep. 35min

Total 1h 40min

4 porce

Ingredientes

Koření

2 čajové lžičky fenyklových semínek
¾ čajové lžičky semínek kardamomu
2 čajové lžičky koriandrových semínek
10 kuliček černého pepře
5 hřebíčků
1 svitek skořice napůl
2 badyány

Jasmínová rýže

800 gramů vody
1 čajová lžička soli
150 gramů jasmínové rýže

Curry

2 stroužky česneku
15 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
30 - 40 gramů šalotky
10 gramů čerstvé chilli papričky bez jádřince, na kousky
20 gramů pasty z citrónové trávy

2 stonky čerstvé citrónové trávy
20 gramů kokosového oleje
20 gramů třtinového cukru
400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na 3cm kousky
400 gramů kokosového mléka
2 polévkové lžíce rybí omáčky
60 gramů tamarindové pasty
40 gramů arašídového másla
3 listy limety kaffir, sušené
250 gramů vody
150 gramů brambor na 1cm kostky
100 gramů mrkve na 1cm kousky
100 - 120 gramů cibule na klínky
čerstvý koriandr nasekaný, na ozdobu
limetka (opcional) na čtvrtky, na ozdobu
čerstvá chilli paprička (opcional) bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu
kešu ořechy, pražené, nesolené (opcional) na ozdobu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porci

Sodio 0 mg

Proteína 29.1 g

Calorías 3036 kJ / 725.2 kcal

Grasa 40.2 g

Fibra 5.2 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 66.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

KOKOS 11 Recetas
República Checa

También podría gustarte...

Kokotky s polévkou s masovými kuličkami

Kokotky s polévkou s masovými kuličkami

40min

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Ninguna valoración

Tandoori marináda

Tandoori marináda

10min

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

Sticky Gochujang marináda na kuřecí křidélka

10min

Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)

Tropická kuřecí stehna s havajským toastem (Huli Huli Style)

3h 40min

Bernské rösti (TM6)

Bernské rösti (TM6)

Ninguna valoración

Valentýnské makronky

Valentýnské makronky

1h 30min

Rajčatový vývar

Rajčatový vývar

3h 15min

Trojité čokoládové muffiny

Trojité čokoládové muffiny

50min

Špenátové lasagne s boloňskou omáčkou, bešamelem a parmazánem

Špenátové lasagne s boloňskou omáčkou, bešamelem a parmazánem

3h

Pomalu vařené chilli con carne

Pomalu vařené chilli con carne

5h 5min

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

Paprikový guláš na červeném víně s houskovým knedlíkem

1h 25min