Czeskie ciasto serowe z kratką

Kruche ciasto

• 400 g mąki pszennej
• 150 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
• 2 jajka
• 20 g mleka
• 80 g cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o bien 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie twarogowe i wykończenie

• 80 g masła, pokrojonego na kawałki
• 2 jajka
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
  o bien 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 500 g twarogu sernikowego, z wiaderka, podzielonego na kawałki
• mąka pszenna, do oprószenia