Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
TM6 TM5

Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Βινεγκρέτ με πάστα miso

  • 110 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 40 γρ. σάλτσα σόγιας Tamari
  • 30 γρ. βαλσαμικό ξίδι
  • 30 γρ. ξίδι από λευκό κρασί
  • 30 γρ. σησαμέλαιο
  • 15 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. πάστα miso
  • 1 κ.γλ. σουσάμι, καβουρδισμένο

Σαλάτα με άγριο ρύζι

  • 230 γρ. φρέσκα φασόλια σόγιας (edamame)
  • 170 γρ. σπαράγγια, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 170 γρ. ρύζι ανάμεικτο (άγριο ρύζι και λευκό ρύζι)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1000 γρ. νερό
  • 2 λάχανα pak choi, baby, κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές φέτες (6 χλστ.), (περίπου 230 γρ. συνολικά)

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2366.4 kJ / 565.6 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
44.1 g
Grasa
39.3 g
Grasas saturadas
5.3 g
Fibra
6.8 g
Sodio
1358.1 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas