Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
什錦根菜煮
Prep. 30min
Total 1h 30min
4 人份
Ingredientes
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新鮮蓮藕 約 1節，外皮洗淨切 1公分厚片，順著外圍雕花形後泡醋水備用160 克
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牛蒡 外皮洗淨，切 4公分長段，再分割成四條，泡醋水備用140 克
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乾香菇 和 800克水泡軟後切六角狀8 朵
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小干貝 乾，和乾香菇一起浸泡12 顆
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蒟蒻 切1公分厚片，泡熱水備用1 片
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熟竹筍 尖端切成楔型3 顆
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日式醬油 （薄口）60 克
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清酒100 克
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味醂60 克
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細砂糖2 大匙
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鹽1 小撮
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紅蘿蔔 切1公分厚片後雕花形½ 根
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芋頭 小顆，去除外皮切六角狀6 顆
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豌豆莢 尾端切V字狀10 個
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 4 人份
Sodio
4767.9 mg
Proteína
61 g
Calorías
5800.6 kJ /
1386.4 kcal
Grasa
3.6 g
Fibra
35.2 g
Grasas saturadas
0.4 g
Carbohidratos
242.6 g
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