Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

Salade de pommes de terre aux légumes fermentés

3.0 2 valoraciones

Prep. 20h

Total 93h

4 portions

Ingredientes

Les bâtonnets de légumes fermentés

600 g de légumes variés types carottes, céleri, chou-rave et radis rouge
15 g de sel
750 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde (opcional)

1 c. à café de graines de fenouil

La salade de pommes de terre

3 brins de persil frais effeuillés
500 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
750 g de pommes de terre à chair ferme coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'oignon coupé en quartiers
1 c. à café de moutarde
30 g d'huile d'olive

30 g de mayonnaise
30 g de vinaigre
2 pincées de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1447.8 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1140.1 kJ / 272.5 kcal

Grasa 8 g

Fibra 7.8 g

Grasas saturadas 1.2 g

Carbohidratos 44.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Salades avec une touche de probiotiques 7 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

1h

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1h

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1h 50min

Tarte aux pommes

1h

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur

45min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

1h 20min

Gaufres, sauce au chocolat

1h 5min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1h 20min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45min

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

45min