Levain de blé aux pommes

5.0 3 valoración

Prep. 20min

Total 72h 20min

395 g

Ingredientes

Premier jour

300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
140 g d'eau filtrée
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g farine de blé complet

Deuxième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g farine de blé complet

Troisième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 7.4 mg

Proteína 14.8 g

Calorías 2000.7 kJ / 478.2 kcal

Grasa 2.2 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 0.3 g

Carbohidratos 98.6 g

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