Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 120h

500 g

Ingredientes

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 1219 mg

Proteína 4 g

Calorías 333 kJ / 80 kcal

Grasa 1 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 15 g

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