Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ouă umplute
Prep. 20min
Total 55min
12 bucăți
Ingredientes
Maioneză preparată în casă
-
250 g ulei cu gust neutruulei din sâmburi de struguri la termperatura camerei250 g
-
gălbenuș la temperatura camerei1
-
15 g oțet alboțet de vin15 g
-
apă1 linguriță
-
muștar de Dijon1 linguriță
-
sare½ linguriță
-
piper alb măcinat1 priză
Ouă fierte
-
ouă mari (63-73 g) rece, din frigider6
-
apă pentru a umple bolul până la marcajul de 1 litru
-
apă rece pentru a răci ouăle
-
cuburi de gheață 2 tăvițe mari
Umplutura
-
muștar de Dijon7 g
-
șalotă tocată7 g
-
1 priză piper cayenne, măcinatsos de ardei iute, tip Tabasco3 - 5 picături
-
piper negru proaspăt măcinat după gust
-
sare pentru asezonat, după gust
-
boia de ardei pentru garnisit
-
cepșoară tocată pentru garnisit
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 bucată
Sodio
157 mg
Proteína
4.5 g
Calorías
994.5 kJ /
237.7 kcal
Grasa
24.4 g
Fibra
0.1 g
Grasas saturadas
3.2 g
Carbohidratos
0.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Gătește românește
14 Recetas
Internacional
Internacional
Rețetar de bază
158 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Crumble cu fructe și Crème Anglaise
1h 10min
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
30min
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Ninguna valoración
Portocale în sirop de cuișoare
35min
Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta
3h 50min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Banana Split
45min
Spumă de căpșuni și frișcă
5min
Ouă umplute
25min
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
Ninguna valoración
Crochete cu măsline
30min
Orez cu ouă și legume, în stil asiatic
30min