Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Stout Beer Ice Cream Float
Prep. 10min
Total 10h 45min
6 portions
Ingredientes
-
stout beer chilled, divided1700 - 2155 g
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sugar200 g
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egg yolks from large eggs6
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heavy cream 30%-40% M.F.340 g
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whole milk225 g
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inverted sugar syrup (see Tip)45 g
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vanilla extract, natural2 tsp
-
salt¼ tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
416.3 kcal /
1741.9 kJ
Proteína
4.6 g
Grasa
19.5 g
Carbohidratos
40.3 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
11.1 g
Sodio
120 mg
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