Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

4.1 77 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h 10min
6 porcji

Ingredientes

Gołąbki z mięsem i ziemniakami
  • 12 liści kapusty włoskiej
  • wrząca woda do sparzenia kapusty
  • 500 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 120 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g boczku parzonego, wędzonego pokrojonego w plastry o grubości 2 cm
  • 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki kminku, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
Sos pieczarkowy
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 250 - 300 g pieczarek przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki)
  • 40 g masła pokrojonego na kawałki
  • 500 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 40 g mąki pszennej
  • 2 łyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 466 kcal / 1949.8 kJ
Proteína 16.6 g
Grasa 32.6 g
Carbohidratos 29.4 g
Fibra 3.8 g
Grasas saturadas 12.6 g
Sodio 599.9 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...