Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie
TM6 TM5

Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie

(Ninguna valoración)

Ingredientes

Glazură cu rodie

  • 100 g șalote, tăiate în bucăți
  • 10 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
  • 170 g vin de Porto
  • 115 g sirop de rodie
  • 30 g zahăr
  • 30 g muștar de Dijon
  • 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți

Mușchi de vită

  • 1815 g mușchi de vită întreg, curățat, tăiat în spirală pentru a putea fi desfăcut și întins (aprox. 1815 g)
  • ¾ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 225 - 285 g umplutură festivă, preparată în casă
    o bien 225 - 285 g amestec pentru umplutură, gata preparat
  • 225 g boabe de rodie (aprox. 1⅓ ceașcă), împărțite
  • 850 g ceapă roșie, tăiată julienne (0.5 cm)
  • 1 - 2 rodii, tăiate jumătăți, pentru ornat
  • frunze de lămâi, pentru ornat

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2297 kJ / 549 kcal
Proteína
58 g
Carbohidratos
30 g
Grasa
21 g
Fibra
3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas