Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

Βέγκαν κέικ με σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης

1.0 1 valoración

Prep. 1h 35min

Total 4h 5min

12 μερίδες

Ingredientes

Γλάσο

φιστίκια κάσιους, ωμά
300 γρ.
νερό
415 γρ.
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος
1
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
2 κ.σ.
λάδι καρύδας
3 κ.σ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια
5
σιρόπι σφενδάμου, αγνό
1 κ.σ.

Σάλτσα σμέουρου

σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα (βλ. συμβουλή)
250 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
3 κ.σ.

Παντεσπάνι

λάδι καρύδας για το λάδωμα
γάλα αμυγδάλου
200 γρ.
ξίδι μηλίτη
2 κ.γλ.
σπόρους chia
2 κ.σ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
250 γρ.
στιγμιαίο καφέ
2 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
αλεύρι
250 γρ.
κακάο σε σκόνη (70% cocoa)
30 γρ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
αλάτι
1 πρέζα

Συναρμολόγηση

φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
50 γρ.
σμέουρα
125 γρ.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 186 mg

Proteína 8.8 g

Calorías 2522.8 kJ / 600.7 kcal

Grasa 37.6 g

Fibra 6.8 g

Grasas saturadas 5.6 g

Carbohidratos 56 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Φανταστικά κέικ 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

2 Std. 30 Min

Κουνουπίδι tikka masala

35 Min

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 Std. 30 Min

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Keine Bewertungen

Παγωτό-γιαούρτι skyr βανίλια και βατόμουρο (με χαμηλά λιπαρά)

Keine Bewertungen

Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια

Keine Bewertungen

Σοκολατένια πασχαλινά αυγά

2 Std. 30 Min

Σορμπέ λεμόνι

8 Std. 30 Min

Σοταρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 Min

Σάλτσα Ρομέσκο

Keine Bewertungen

Καλοκαιρινό Χούμους

35 Min

Μπράουνις (βέγκαν)

2 Std. 40 Min