Thai-Nachos

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Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 45min

Tiempo total 1h 10min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

20 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
20 g Erdnusscreme
10 g Fischsauce
1 TL brauner Zucker
20 g Reisessig
50 g Sojasauce
1 - 2 TL Sriracha-Sauce
3 Knoblauchzehen
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
3 Stängel Thai-Basilikum, nur die Blätter, zerzupft
20 g Öl und etwas mehr zum Braten
200 g Hähnchenhackfleisch
12 Reisteigplatten, rund
Wasser zum Einweichen
120 g Möhren, in feinen Stiften
150 g gemischter Blattsalat, in dünnen Streifen
Koriander, frisch, zum Servieren
rote Chilischote, frisch, gehackt, zum Servieren
1 - 2 Limetten, geachtelt, zum Servieren

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1285 kJ / 307 kcal
Proteína: 15 g
Carbohidratos: 29 g
Grasa: 16 g
Grasas saturadas: 3 g
Fibra: 3.6 g
Sodio: 924 mg

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