草莓夾心蛋糕

海綿蛋糕

• 葵花油 ，塗抹用
• 4 顆 蛋
• 120 克 糖
• 1 茶匙 天然香草精
• 120 克 麵粉
• 1 茶匙 泡打粉
• 1 小撮 鹽

草莓片

• 100 克 新鮮草莓 ，挑選最漂亮的裝飾用， 整顆或切半或切¼
• 400 克 新鮮草莓

打發鮮奶油

• 50 克 糖
• 500 克 鮮奶油 (脂肪含量約30%) ，冷藏

組裝

• 4 大匙 杏仁利口酒
  o bien 4 大匙 蘭姆酒