Gazpacho de sfeclă aurie
TM6 TM5

Gazpacho de sfeclă aurie

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 1135 g apă
  • 1135 g sfeclă aurie, crudă, curățată și spălată
  • 85 g ardei gras galben
  • 2 căței de usturoi
  • 15 g șalote
  • 15 g oțet de Xeres, ex. Spanish Oloroso, cava
    o bien 15 g oțet de vin
  • 115 g ulei de măsline extravirgin, ex. Colavita, Pompeian, plus pentru servit
  • 1 ½ linguriță sare, după gust
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 370 - 395 g apă, pentru consistența dorită
  • 115 g brânză Manchego, după gust
  • frunze de pătrunjel proaspăt, pentru ornat
  • crutoane, pentru servit

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2051.6 kJ / 490.3 kcal
Proteína
11.1 g
Carbohidratos
31.2 g
Grasa
37.2 g
Grasas saturadas
9.8 g
Fibra
8.4 g
Sodio
1417 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas