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Kylling enchiladas

Kylling enchiladas
4.3 3 valoraciones
Prep. 25min
Total 1h
6 portioner
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Ingredientes

Kylling
  • vand
    700 g
  • kyllingebryst, med eller uden skind, uden ben skåret i strimler (5 cm x 1 cm)
    800 g
  • havsalt efter smag
  • sort peber, stødt efter smag
  • olivenolie til smøring
Fyld
  • cheddar skåret i stykker (2 cm)
    150 g
  • mozzarella drænet, skåret i stykker (2 cm)
    100 g
  • forårsløg skåret i stykker (5 cm)
    50 g
  • korianderblade, friske
    5 g
  • røde peberfrugter i kvarte
    100 g
  • tomater i kvarte
    50 g
  • rødløg i kvarte
    50 g
  • fed hvidløg
    2
  • rød chili, frisk halveret, uden kerner hvis ønsket
    1
  • creme fraiche
    250 g
  • limesaft
    40 g
  • røget paprika, stødt
    1 tsk
  • chipotle-paste
    1 tsk
  • havsalt
    ½ tsk
  • sort peber, stødt
    ¼ tsk
Samling
  • tortillaer
    8
  • hakkede tomater, dåse
    400 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19.8 g
Calorías 2188 kJ / 523 kcal
Grasa 27.3 g
Carbohidratos 46.3 g

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