Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

75 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 bucată

Sodio 8 mg

Proteína 1 g

Calorías 314 kJ / 75 kcal

Grasa 2 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Muesli

Muesli

25min

Sabayon cu lichior de ouă

Sabayon cu lichior de ouă

Ninguna valoración

Cozonac Stollen cu brânză

Cozonac Stollen cu brânză

2h 30min

Spumă de căpșuni și frișcă

Spumă de căpșuni și frișcă

5min

Lichior din fructe de pădure

Lichior din fructe de pădure

30min

Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar

Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar

25min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1h 15min

Sushi cu Tempura de crevete

Sushi cu Tempura de crevete

2h 40min

Ciabattine

Ciabattine

3h 30min

Banana Split

Banana Split

45min

Cremă caramel

Cremă caramel

5h 30min

Tort de înghețată Neapolitan

Tort de înghețată Neapolitan

21h 10min