Risotto cu ciuperci și parmezan

Risotto cu ciuperci și parmezan

Ninguna valoración
Prep. 5min
Total 40min
8 porții

Ingredientes

  • apă
    1600 g
  • cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l) fărâmițat
    2
    2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă
  • parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
    80 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    60 g
  • ulei de măsline extravirgin
    40 g
  • ciuperci champignon, proaspete tăiate sferturi
    500 g
  • unt nesărat tăiat în bucăți
    80 g
  • orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
    640 g
  • vin alb, sec
    120 g
  • sare de mare după gust
    1 ½ - 2 linguriță

Inf. nutricional por 1 porție

Calorías 477.1 kcal / 1996.3 kJ
Proteína 13 g
Grasa 16.4 g
Carbohidratos 66.5 g
Fibra 1.6 g
Grasas saturadas 7.2 g
Sodio 580.2 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...