Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta
TM6 TM5 TM31

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Pulpe inferioare de miel

  • 3 bucăți coajă de lămâie (aprox. 1 x 10 cm fâșii), fără părțile albe
  • 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele
  • 4 căței de usturoi
  • 2 șalote (aprox. 50 g)
  • 20 g ulei de măsline, plus pentru prăjire
  • 130 g vin alb, sec
  • 700 g piure de roșii
  • 400 g apă
  • 1 lingură concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
  • 50 g pastă de roșii
  • 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
  • 1 linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonare
  • 6 pulpe inferioare de miel
  • 100 g făină
  • 200 g morcovi, tăiați în bucăți (1-2 cm)
  • 200 g dovlecei, tăiați în bucăți (1-2 cm)
  • 100 g măsline siciliene, verzi, fără sâmburi
  • 220 g paste mărunte, (risoni)

Topping de feta

  • 2 căței de usturoi
  • 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele
  • 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
  • ¼ linguriță fulgi de chilli
  • 30 g ulei de măsline
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 200 g brânză feta, tăiată cuburi (2 cm)

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
2948.4 kJ / 702 kcal
Proteína
42.9 g
Carbohidratos
51.7 g
Grasa
34.3 g
Grasas saturadas
11.2 g
Fibra
8.8 g
Sodio
1593.6 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas