Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Prep. 45min
Total 1h
4 porții
Ingredientes
Saltimbocca și legume
-
carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)4 bucăți
-
sare pentru asezonare
-
piper negru măcinat pentru asezonare
-
salvie proaspătă8 frunze
-
șuncă de Parma (aprox. 100 g)8 felii
-
apă500 g
-
morcovi tăiați în bucățele100 g
-
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele150 g
-
păstârnac tăiat în bucățele150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
-
parmezan tăiat în bucăți (3 cm)60 g
-
șalote tăiate în jumătăți80 g
-
căței de usturoi2
-
ulei de măsline extravirgin50 g
-
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute250 g
-
vin alb, sec80 g
-
șofran (0.1 g)1 ambalaj
-
mazăre congelată100 g
-
supă de pui500 g
-
sare după gust½ - 1 linguriță
-
ulei vegetal pentru prăjit
-
mascarpone50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porție
Sodio
1666 mg
Proteína
46 g
Calorías
3184.6 kJ /
761.2 kcal
Grasa
28.2 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
9.2 g
Carbohidratos
75.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Rețete de iarnă cu TM Friend
10 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Supă cremă de legume, pui cu piure de cartofi și leurdă, cu legume, salată de căpșune cu mentă
Ninguna valoración
Cidru cu rom și unt de arțar
Ninguna valoración
Splash cu lemon grass și litchi
Ninguna valoración
Crêpes Suzette
1h 20min
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Ninguna valoración
Rulouri de vită pizzaiola
1h 10min
Supă cu tăiței
35min
Cocktail cu cocos
Ninguna valoración
Salsa verde
10min
Bœuf bourguignon
1h 40min
Profiterol
2h
Spanac cu năut
30min