Buscar
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Ninguna valoración
Prep. 45min
Total 1h
4 porții
Registrarse gratis

Ingredientes

Saltimbocca și legume
  • carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
    4 bucăți
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • salvie proaspătă
    8 frunze
  • șuncă de Parma (aprox. 100 g)
    8 felii
  • apă
    500 g
  • morcovi tăiați în bucățele
    100 g
  • pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
    150 g
  • păstârnac tăiat în bucățele
    150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    60 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    80 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
    250 g
  • vin alb, sec
    80 g
  • șofran (0.1 g)
    1 ambalaj
  • mazăre congelată
    100 g
  • supă de pui
    500 g
  • sare după gust
    ½ - 1 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • mascarpone
    50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 1666 mg
Proteína 46 g
Calorías 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Grasa 28.2 g
Fibra 6.5 g
Grasas saturadas 9.2 g
Carbohidratos 75.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

5.0(1)

7 Std.

Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

3.0(1)

15 Std. 30 Min

Prosecco cu lemon gras și mentă

Prosecco cu lemon gras și mentă

Keine Bewertungen

Pâine de soia cu semințe

Pâine de soia cu semințe

Keine Bewertungen

Cartofi condimentați

Cartofi condimentați

1.8(4)

1 Std.

Risotto cu ciuperci și parmezan

Risotto cu ciuperci și parmezan

Keine Bewertungen

Plăcințele cu carne și rozmarin

Plăcințele cu carne și rozmarin

Keine Bewertungen

Risotto

Risotto

5.0(2)

40 Min

Piure de orez și dovlecei, cu carne de curcan, pentru mai multe mese (7-9 luni)

Piure de orez și dovlecei, cu carne de curcan, pentru mai multe mese (7-9 luni)

4.0(3)

35 Min

Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată

Fursecuri cu nuci de macadamia și ciocolată

Keine Bewertungen

Curcubeu la micul dejun

Curcubeu la micul dejun

5.0(1)

40 Min

Mini pizza

Mini pizza

4.8(26)

1 Std. 30 Min