Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
También es necesario.
Thermomix® Friend
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Prep. 45min
Total 1h
4 porții
Ingredientes
Saltimbocca și legume
-
carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)4 bucăți
-
sare pentru asezonare
-
piper negru măcinat pentru asezonare
-
salvie proaspătă8 frunze
-
șuncă de Parma (aprox. 100 g)8 felii
-
apă500 g
-
morcovi tăiați în bucățele100 g
-
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele150 g
-
păstârnac tăiat în bucățele150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
-
parmezan tăiat în bucăți (3 cm)60 g
-
șalote tăiate în jumătăți80 g
-
căței de usturoi2
-
ulei de măsline extravirgin50 g
-
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute250 g
-
vin alb, sec80 g
-
șofran (0.1 g)1 ambalaj
-
mazăre congelată100 g
-
supă de pui500 g
-
sare după gust½ - 1 linguriță
-
ulei vegetal pentru prăjit
-
mascarpone50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porție
Sodio
1666 mg
Proteína
46 g
Calorías
3184.6 kJ /
761.2 kcal
Grasa
28.2 g
Fibra
6.5 g
Grasas saturadas
9.2 g
Carbohidratos
75.8 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Rețete de iarnă cu TM Friend
10 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Cocktail G&T
Ninguna valoración
Plăcințele cu amestec de fructe
Ninguna valoración
Cidru cu rom și unt de arțar
Ninguna valoración
Pudră de ciuperci
Ninguna valoración
Supă de spanac și risotto de mazăre cu creveți
30min
Brunch spaniol
Ninguna valoración
Păstrăv alla piemontese
Ninguna valoración
Samosas
Ninguna valoración
Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci
30min
Cremă catalană
40min
Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)
15min
Porridge
15min